【豚肉×にんにくで、おいしくスタミナ補充】ご飯がバクバク進む！豚肉とにんにくの絶品レシピ4選

豚こまスタミナ炒め

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たたいて焼くだけで、やわらかジューシー！「豚こまスタミナ炒め」のレシピをご紹介します。

作り方は簡単。まず、 豚こま肉を保存袋に入れて麺棒でたたきます。そこに片栗粉を入れて豚こま肉にもみこんだら、フライパンで炒めます。あとは、玉ねぎを加えてさらに炒め、しょうゆ、みりん、おろしにんにくを入れて煮絡めて完成です。

にんにく香る甘辛だれと玉ねぎの甘みが合わさって、ご飯が一瞬で消えるおいしさ！ 主役級のおかずが手軽に作れてうれしいです。ご飯の上に盛り、卵黄をのせるのもおすすめ！

豚肩ロース肉のスタミナみそ漬け焼き

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焼いてるそばから香りが食欲をそそる、「豚肩ロース肉のスタミナみそ漬け焼き」のレシピです。

こちらも作り方は簡単で、豚肩ロース、みそ、みりん、酒、砂糖、おろしにんにく、おろししょうがを保存袋に入れ、冷蔵庫で1〜3時間ほど漬けます。豚肉を取り出し、表面を軽く拭いてごま油を塗ったらオーブンで20〜25分焼いて完成！

にんにくとしょうががしっかり効いたスタミナ系の味つけで、ご飯が止まりません。冷めてもおいしいので、お弁当に入れるのも良さそう。

漬けておけば、あとはオーブンで焼くだけだから、平日の夕食にもぴったりです。

豚こま肉の香味だれがけ

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「豚こま肉の香味だれがけ」は、ご飯のおかずにはもちろん、おつまみとしても楽しめる一品です。

片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を、フライパンでこんがりするまで揚げ焼きにするだけ。たれは、長ねぎ、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、砂糖、酢、水を電子レンジで加熱し、ごま油を加えてよく混ぜれば完成です。

外はカリッと香ばしく、中はジューシーな豚肉に、ねぎたっぷりのさっぱりだれがよく合います。ごま油のコクと香ばしさも、たまらないおいしさ！

油をやや多めに使うのが、カリッと仕上がるポイントです。

ニラとトマトのピリ辛冷しゃぶ

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ピリ辛×にんにく×野菜の組み合わせが絶妙！ 一度食べたら、もういつもの冷しゃぶに戻れない、「ニラとトマトのピリ辛冷しゃぶ」のレシピをご紹介します。

ニラとトマトをさっと炒めたら、水、めんつゆ、トウバンジャン、おろしにんにくを加え、煮絡めます。あとは、豚しゃぶにかけるだけ。とっても簡単です。

ピリッと辛うまなにんにく風味の特製だれが絶品！ 冷しゃぶの概念変わります。

冷やしても味がボケず、作り置きにもぴったり。リピートしたくなること間違いなしです。