【豆苗のおいしい食べ方はコレ】ダマされたと思ってやってみて！人気のアレンジレシピ4選

2 時間前 1

豆苗の白だし漬け

まずご紹介するのは、豆苗と調味料だけで作れる「豆苗の白だし漬け」のレシピです。

熱湯でゆでた豆苗に、白だし、ごま油、酢、輪切り赤唐辛子、おろしにんにく、水を合わせて和えるだけ。冷蔵庫で10分ほど漬けて、白いりごまをふってお召し上がりください。

豆苗はゆですぎると食感がなくなるため、20秒ほどでサッと火を通すのがポイント！シャキシャキ食感を残すことで、さっぱりしながらも食べごたえのある一品に仕上がります。輪切り赤唐辛子のほどよい辛みと、白ごまの香ばしさも相性抜群ですよ。

豆苗とちくわの中華和え

次は豆苗と同じくお手頃価格で手に入る、ちくわと合わせた「豆苗とちくわの中華和え」をご紹介します。

豆苗は600Wの電子レンジで1分加熱。そこに、ちくわ、鶏ガラスープの素、ごま油を加えて混ぜ合わせれば完成です。

ごま油と鶏ガラの黄金コンビに、豆苗のシャキッと感とちくわのうま味が絶妙！とっても手軽に作れるのに、クセになる味で食べる手が止まりません。ひと口でハマったおすすめレシピです。

豆苗とカニ風味かまぼこの卵炒め

「豆苗とカニ風味かまぼこの卵炒め」は、フライパンひとつで短時間で作れる一品です。

まず、ごま油を引いたフライパンで卵を半熟状に炒めたら、一度取り出します。あとは、豆苗とカニ風味かまぼこ、鶏ガラスープの素、塩、コショウをサッと炒め、卵を戻し入れて全体を炒め合わせれば完成！

シャキッとした豆苗とカニカマのうま味が、ふわふわの卵によく合います。シンプルながら満足感のある仕上がりで、リピートしたくなること間違いなしです。

レバーと豆苗のしょうが照り焼き炒め

ボリュームがほしい時は「レバーと豆苗のしょうが照り焼き炒め」がおすすめです。

下処理をして片栗粉をまぶした鶏レバーをフライパンで焼いたら、豆苗を加えて炒めるだけ。しょうゆ、みりん、砂糖、おろししょうがで味付けをして、照りが出たら完成です。

外側をカリッと焼き上げたレバーに豆苗がやわらかくなじみ、ひと口ごとに異なる食感が楽しめてクセになる！しょうがの風味がアクセントになり、甘辛い味付けでも重たくならず、最後まで食べやすいですよ。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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