【玉ねぎと卵があれば大満足】冷蔵庫の残り物だけでごちそうに！玉ねぎの生姜焼き丼レシピ

玉ねぎの生姜焼き丼

BuzzFeed

豚肉を使わず、玉ねぎを主役にした生姜焼き風の丼レシピ「玉ねぎの生姜焼き丼」をご紹介します。じっくり炒めた玉ねぎは甘みが増し、しょうゆベースの甘辛い味付けとおろししょうがの風味がよく合います。

ご飯の上にはシャキシャキの千切りキャベツを敷き、甘辛い玉ねぎと目玉焼きをトッピング。とろっとした黄身を絡めながら食べることで、まろやかな味わいも楽しめます。

身近な材料で手軽に作れるので、お財布にやさしく、忙しい日のランチや休日のひとりごはんにもぴったりです！

レシピの基本情報

調理時間： 約15分

保存期間： できたてをお召し上がりください

BuzzFeed

材料（1人分）

ご飯　丼1杯分

キャベツ（千切り）　50g　

卵　1個

玉ねぎ（薄めのくし切り）　1/4個

サラダ油　小さじ1

【A】しょうゆ　大さじ1/2

【A】みりん　大さじ1/2

【A】砂糖　小さじ1/2

【A】おろししょうが　小さじ1/2

小ねぎ（小口切り）　適量

白いりごま　適量

作り方

① 丼にご飯を盛り、キャベツをのせる。

② フライパンにサラダ油（小さじ1/2）を引いて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとして少し焼き色がついたら、混ぜ合わせた【A】を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。

③ フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、残りのサラダ油を引いて中火で熱する。卵を割り入れ、お好みの固さの目玉焼きを作る。

④ ①の上に②と③をのせ、小ねぎと白いりごまを振ったら、完成！

❓よくある質問（FAQ）

Q. キャベツなしでも作れますか？

A. はい。そのままご飯に玉ねぎと目玉焼きをのせてもおいしく召し上がれます。

Q. おすすめのアレンジはありますか？

A. 豚肉やベーコンを加えると、よりボリュームのある一杯になります。七味唐辛子を振ってピリ辛にするのもおすすめです。

Q. 玉ねぎは新玉ねぎでも作れますか？

A. はい。新玉ねぎを使うと、より甘みが際立ち、やさしい味わいに仕上がります。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳