松任谷由実、「茅乃舎のだし」で作った“涼しげな手料理”に反響⇨「料亭みたい」「暑い日にぴったりの一品」

歌手の松任谷由実さんが8月15日、Instagramを更新。茅乃舎のだしを使った夏にぴったりの料理を公開し、話題になっています。

松任谷さんは「茅乃舎の野菜出汁で、冷製お澄まし作りました♪」と、みょうがやミニトマト、オクラが彩りよく盛りつけられた涼しげな料理を投稿。

さらに、藍色のテーブルマットや、柑橘類がのった金色の模様が入った小皿が添えられており、上品で爽やかな食卓となっています。

投稿には、「さすがユーミン」「暑い日にピッタリな一品ですね」「芸術的で料亭みたい」「上品なセンスが溢れてる」などの声が寄せられました。

松任谷さんが紹介した茅乃舎の野菜だしは、動物性原料は使わず、玉ねぎやにんじん、セロリなど5種類の国産野菜で作った洋風だし。ミネストローネなどスープの素としてだけでなく、だしパックを破れば炒め物の味付け調味料や、炊き込みご飯の味付けとしても使えます。

松任谷さんはこれまでもメンマを使った和え物やボルシチなど、手料理をInstagramで公開しています。