本当に週3で作ってる「ピーマン」のおいしい食べ方！めんつゆで味つけ簡単。10分で作れる炒め物レシピ

3 時間前 1

ピーマンのおかか炒め

忙しい日のあと一品にぴったりな「ピーマンのおかか炒め」のレシピをご紹介します。

ピーマンをこんがり焼いてから、めんつゆとみりんで甘辛く味つけし、仕上げにかつお節を絡めるだけで完成。かつお節のうまみでピーマンの苦みがやわらぎ、子どもにも食べやすい味になりますよ。

お弁当のすき間おかずや、夕飯の副菜、作り置きにも使いやすいレシピです。

材料（2人分）

ピーマン　4個

サラダ油　小さじ2

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

【A】みりん　小さじ2

かつお節　1袋（2g）

作り方

① ピーマンはヘタと種を取り、縦半分に切る。

② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べて焼く。

③ ②に焼き色がついたら裏返し、こんがりとするまで焼く。

④ ③に【A】を加え、汁気を飛ばしながら炒める。かつお節を加えて全体に絡めたら、完成！

お好みで白いりごまを振って召し上がれ！

粗熱を取って清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で3日ほど保存できます。お弁当に詰める場合は、汁気をしっかり飛ばしておきましょう。

ピーマンは焼き色をつけると香ばしく、苦みもやわらぎます。夕飯の副菜や作り置き、あと一品ほしい朝にも便利です。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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