寺門ジモン、新潟の名店で“最上の珍味”に出合う。絶品鴨料理の数々に「全国の人に食べてほしい」

寺門ジモンさん

時事通信社

タレントの寺門ジモンさんが1月9日、YouTubeチャンネル『寺門ジモンのウザちゃんねる』を更新。新潟の鴨料理を堪能する動画を公開し、反響を呼んでいます。

今回訪れたのは、新潟市西蒲区に店を構える「割烹 長吉（ちょうきち）」。お目当ては鴨料理で、寺門さんは「楽しみだなあ」とつぶやき、入店しました。

寺門さんが絶賛したのは、店主の小林さん自らおすすめした真鴨のレバーとハツ。一目見ると、「これは珍しい」「焼き鳥屋さんが一番欲しがる部分ですよ」と驚きます。

レバーを大根おろしと一緒に食べた寺門さんは「美味い。凄い凄い。これは最上の珍味じゃないかな？」と大絶賛しました。

最後に出されたのは、「鴨釜飯」。土鍋のなかで炊きあがったご飯と鴨肉を見た寺門さんは「これを夢に見ていた」とつぶやきます。実際に味わうと「驚異的に美味いよ。これは全国の人に食べてほしいな」と絶賛していました。

「割烹 長吉」は鴨料理の名店として知られています。公式サイトによると天然の鴨肉を洗練された職人の技で調理し、「贅沢な味わい」を提供しているとのことです。