【大葉を漬けるだけで白米3杯食べられそう】安いうちにいっぱい作ろ！火を使わない簡単常備菜レシピ

4 時間前 1

大葉の塩昆布にんにく漬け

冷蔵庫に大葉が余っていたら、塩昆布とにんにくで漬けてみて。箸が止まらない「大葉の塩昆布にんにく漬け」のレシピをご紹介します。

しょうゆと酢をベースにしたたれに、ごま油の香りと塩昆布のうまみが加わり、ご飯にのせるだけで立派なおかずになります。火を使わずに作れるので、忙しい平日の朝や夕飯準備のついでにもぴったり。冷ややっこ、納豆、そうめんの薬味にも使える万能作り置きです。

材料（2人分）

大葉　20枚

にんにく　1片

【A】しょうゆ　大さじ2

【A】酢　大さじ1

【A】ごま油　大さじ1

【A】砂糖　小さじ1

塩昆布　10g

白いりごま　適量

作り方

① 大葉は洗って軸を切る。

② キッチンペーパーで①の水気をしっかり拭き取る。

③ にんにくはみじん切りにする。

④ 保存容器に【A】を入れて混ぜ、②を並べる。塩昆布、③、白いりごまをのせてなじませる。冷蔵庫に入れて30分以上漬けたら完成！

ご飯にのせて召し上がれ！

清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存できます。大葉の水気が残ると傷みやすいので、洗った後はしっかり拭くのがポイント。

お弁当に入れるなら汁気を切ってご飯にのせ、にんにくの香りが気になる場合は量を控えめにしましょう。白米、冷ややっこ、そうめん、納豆のちょい足しに向いています。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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