【売ってるズッキーニ、全部コレにしたい】のり塩味は反則だよ...！1本ペロッと消える簡単おかずレシピ

2 ヶ月前 15

ズッキーニののり塩フライ

ズッキーニを厚めに切り、青のりと塩を混ぜたパン粉をまとわせて香ばしく揚げ焼きにする「ズッキーニののり塩フライ」のレシピ。

サクサクの衣の中から、ズッキーニのやさしい甘みとジューシーな食感が広がります。味付けはシンプルなのに、のり塩味で後を引くおいしさで、食べ応えもあり。

大人も子どもも食べやすく、忙しい日の副菜やおつまみ、お弁当のおかずにも使える一品です。

材料（2人分）

ズッキーニ　1本

薄力粉　大さじ2

溶き卵　1個分

【A】パン粉　大さじ3

【A】青のり　大さじ1

【A】塩　小さじ1/3

サラダ油　大さじ5

作り方

① ズッキーニはヘタを切り落とし、1.5〜2cm幅の輪切りにする。

② ボウルに薄力粉と溶き卵を入れて混ぜ、①をくぐらせる。

③ 別のボウルに【A】を入れて混ぜ、②の両面に押さえるようにしっかりとまぶす。

④ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、③を並べる。両面を2〜3分ずつ、こんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにしたら、完成！

粗熱を取って清潔な保存容器に入れ、冷蔵で1〜2日保存できます。時間がたつと衣がしんなりするため、食べる前にトースターで温め直すのがおすすめ。お弁当に入れる場合は中まで再加熱し、完全に冷ましてから詰めましょう。

薄力粉は薄く均一にまぶし、パン粉を手で押さえると衣がはがれにくくなります。夕食の副菜や子どものおやつ、おつまみにもぴったりです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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