【卵1つでご飯10杯ぐらい食べられそう】味しみしみでとろうま。目玉焼きを超えた漬け卵のレシピ

2 ヶ月前 8

漬け卵

卵と調味料を合わせて加熱し、少し置くだけで驚くほど味がなじみます。しょうゆとみりんのバランスがよく、コクのある味わいに仕上がるのがポイントです。シンプルな工程なのに満足感が高く、ご飯との相性も抜群。手軽に作れて何度も食べたくなる一品です。

材料（1人分）：

サラダ油　適量

卵　1個

みりん　小さじ2

しょうゆ　小さじ2

作り方：① おたまにサラダ油を薄く塗り、卵を入れる。鍋に湯を沸かし、おたまの底だけを湯につけ、1分程加熱する。

② ①をお湯に15秒程沈める。

③ 耐熱容器にみりんを入れ、600Wの電子レンジで50秒加熱する。保存容器にみりん、しょうゆ、②を入れてラップをかける。冷蔵庫に半日置いたら、完成！

とろっと染みてご飯のおかわりが止まらない！

白身はやわらかく、黄身はとろっとした状態に。

そこにしょうゆとみりんがじんわり染みて、全体がまとまった味になります。

時間を置くことで味がなじんで、ひと口目からしっかりおいしい。

ご飯にのせると、それだけで一品成立しますよ。

冷蔵庫に置いておくだけで完成するのも楽でいいところ。

ぜひ作ってみてくださいね。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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