2 週間前
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冬瓜とカニ風味かまぼこのわさびマヨポン和え
BuzzFeed
マヨネーズにポン酢しょうゆとわさびをプラス。
コクのあるマヨネーズにポン酢しょうゆの酸味が加わり、わさびの辛みがアクセントになります。
今回は、冬瓜をカニ風味かまぼこと合わせた「冬瓜とカニ風味かまぼこのわさびマヨポン和え」をご紹介します。
いつもの煮物とはひと味違う、冬瓜の食感を楽しめる一品です。
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調理時間
約15分
材料（2人分）
冬瓜 300g
カニ風味かまぼこ 4本
塩 小さじ1/3
【A】マヨネーズ 大さじ2
【A】ポン酢しょうゆ 大さじ1
【A】白いりごま 小さじ1
【A】わさび 小さじ1/2
作り方
① 冬瓜は皮とワタを取り除いて千切りにする。カニ風味かまぼこは手でほぐす。
② 保存袋に①の冬瓜と塩を入れてもみ、5〜10分おく。水気をしっかり絞る。
③ ボウルに冬瓜とカニ風味かまぼこを入れ、混ぜ合わせた【A】を加えて和えたら、完成！
⚠ 注意点
・冬瓜は皮が硬いため、皮をしっかり取り除いてから千切りにします。
・塩もみした冬瓜の水気が残っていると仕上がりが水っぽくなるため、しっかり絞ってから調味料と和えてください。
・わさびの辛さは商品によって異なるため、好みに合わせて量を調整してください。
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シャキシャキとした冬瓜に、カニ風味かまぼこの風味とマヨネーズのコクがよく合います。
ポン酢しょうゆを加えることで酸味が加わり、わさびの辛みもアクセントに。
火を使わずに作れるので、あと一品ほしいときにも取り入れやすい副菜です。
作ってわかった！小さなコツ
・わさびは小さじ1/2を使用しています。辛みの感じ方や商品によって風味が異なるため、お好みで量を調整してください。
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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
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