いつもの「ポテトサラダ」に、砂糖をほんの少し加えるだけでびっくりするほどまろやかでコクのある味になるって知ってましたか？砂糖がじゃがいものほんのりした甘みを引き立て、マヨネーズの酸味を柔らげるんです。また、砂糖の保水性でパサつきを抑え、時間が経ってもしっとり感をキープできますよ。いつものポテサラがグッと奥深い味になっちゃう、簡単格上げレシピです！

Tasty Japan

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ポテトサラダに砂糖をちょっと加えるだけで、まろやかでコクのある味に変身！じゃがいもの甘みが引き立って、マヨネーズの酸味を柔らげますよ。砂糖の保水性で時間が経ってもしっとりなので、作り置きにもぴったり。

簡単なのに「なんか違う！」ってなるレシピです！ぜひ、作ってみてくださいね♫

砂糖入りポテトサラダ

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2人分

材料:

じゃがいも　2個

きゅうり　1/2本

塩　小さじ1/2

ロースハム　2枚

にんじん　1/4本

玉ねぎ　1/4個

【A】マヨネーズ　大さじ3

【A】砂糖　小さじ1

【A】コショウ　適量


作り方:

① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかける。600Wの電子レンジで5分加熱し、フォークなどでつぶす。

② きゅうりは薄切りにして塩をもみ込み、10分おいて水気をしっかりとしぼる。にんじんはいちょう切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

③ ①に②、短冊切りにしたロースハム、【A】を加えて混ぜ合わせたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳