中華料理の新規出店、5つに1つが「麻辣湯」（マーラータン）に--ブームの勢い継続

4 ヶ月前 13

ここ数年で、麻辣湯（マーラータン）の専門店を街で見かける機会が増えた。データ分析を手がけるReviewは5月、こうした印象を裏づける調査結果を公開した。麻辣湯専門店の新規開業数は、2022年の21件から2025年には225件となり、3年間で約10.7倍に増加したという。