一瞬で皿が空っぽになる「なめこ」のウマい食べ方。残暑疲れに助かる絶品なめこ和え3選

長芋ときゅうりのネバシャキぽん酢しょうゆ和え

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シャキッ、とろっ、つるん。食感の違いが楽しい、さっぱり和えレシピです。

長芋、きゅうり、なめこ、みょうがを角切りにし、ポン酢しょうゆ、塩昆布、しょうゆ、ごま油、白ごまと一緒に和えるだけ。うま味たっぷりの絶品副菜が完成します。

火を使う時間も短く、手軽に作れるのもうれしいポイント。冷やして食べたり、ご飯やそうめんにのせたりするのもおすすめです。

オクラとなめこのおろしポン酢和え

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オクラとなめこをサッと茹でて、大根おろしとポン酢しょうゆで和えるだけ。驚くほどツルッと喉を通る絶品副菜のご紹介です。

お湯を沸かしてサッと1分ほどゆでるだけなので、火を使う時間を最小限に抑えられるのもうれしいポイント。  

オクラのシャキッとした食感となめこのつるっとした口当たりに、大根おろしの爽やかさが相性抜群。箸休めやあと一品ほしいときにもおすすめですよ。

無限なめこ

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おいしすぎてハマること間違いなし。あのタレを使ってなめこを漬けた「無限なめこ」のレシピを紹介します。

作り方はとっても簡単。ゆでたなめこを、長ねぎ、しょうゆ、水、砂糖、にんにくすりおろし、鷹の爪輪切り、白ごまのタレで和えて、冷蔵庫で一晩おくだけ。

ゆでて漬けるだけだからとっても楽ちん。ご飯や豆腐などにかけて召し上がれ！

残暑疲れにうれしい！「山芋そうめん」の動画もチェック！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳