ミスド「もっちゅりん」第2弾発売中止、大ヒットで店舗混雑回避へ。親会社ダスキンの「フード事業戦略」とは？

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ミスタードーナツを展開するダスキンは6月30日、7月上旬に予定していた新食感ドーナツ「もっちゅりん」シリーズの第2弾の発売を中止すると発表した。6月に発売開始した第1弾が想定以上の大ヒットとなり、店舗の混雑や材料不足が発生。これらを解消するための異例の措置となる。

「もっちゅりん」は、もち粉と米粉をブレンドした独自の“もっちゅり”とした弾力感が特徴のドーナツだ。第1弾商品について「いちご」は予定通り6月末で終了したほか、残る「きなこ」と「みたらし」についても、7月中旬から各ショップの原材料がなくなり次第、順次販売を終了する。

親会社ダスキン、ミスドを筆頭に「フードグループ」が業績を牽引

高い商品開発力でヒットを連発するミスタードーナツ。そのブランド力は、親会社であるダスキンの業績にも表れている。

ダスキンが発表した2026年3月期の通期連結決算によると、全社業績は売上高1945億5400万円（前期比3.1%増）、営業利益87億4800万円（前期比20.4%増）と増収増益を達成した。

なかでも、ミスタードーナツや、とんかつ専門店「かつアンドかつ」、イタリアンレストラン「ナポリの食卓」などを擁する「フードグループ」の躍進が目覚ましい。同グループの決算上の売上高は689億1400万円（前期比3.2%増）、営業利益は100億2300万円（前期比17.1%増）を記録し、全社の業績を牽引している。

グループの柱であるミスタードーナツにおいて、定番の刷新や季節ごとのコラボ商品のヒットに加え、前期に実施した価格改定効果による客単価増（前期比3.5%増）が寄与。フランチャイズ店などを含めた国内の全店合計お客様売上高は1422億8100万円（前期比4.2%増）と大きく伸び、同社の原材料売上やロイヤリティ収入の増加につながった形だ。

ダスキンの「新化」。システム投資や海外展開に注目

ダスキンが示す2027年3月期の通期連結業績予想は、売上高2015億円（前期比3.6%増）、フードグループ単体で売上高708億円（同2.7%増）と増収維持を見込む。

一方、同グループの営業利益は98億円（前期比2.2%減）と、利益面ではやや慎重な見通しとなっている。この背景には、前期の「もっちゅり」などのヒットに伴う反動減に加え、店舗の人手不足対策や省力化を目的とした「AIスキャン」レジの順次導入など、将来に向けたシステム投資費用を織り込んでいるためとしている。

中期経営方針では「かつアンドかつ」や「ナポリの食卓」のフランチャイズ（FC）展開強化を掲げるほか、2025年7月には冷凍宅配弁当の「ナッシュ」と資本業務提携を締結した。さらにミスタードーナツの中国華東地区進出も決定しており、2027年3月期中の1号店オープンに向けて海外展開を本格化させている。