【ピーマンで簡単作り置き】休日に作っておいて良かった！ピーマンの人気レシピ3選

丸ごとピーマンのにんにくごま焼き浸し

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ピーマンって、実は丸ごと焼いて漬けるのがおいしいんです！ そこでご紹介するのが「丸ごとピーマンのにんにくごま焼き浸し」のレシピ。

作り方は簡単。まず、つまようじでピーマンに穴を開けます。次に、ごま油を引いたフライパンでピーマンを焼き、熱いうちにたれと合わせたら、冷蔵庫で冷やして味をなじませます。たれは、にんにく、めんつゆ、酢、白すりごま、白いりごま、ごま油、砂糖で作れるので、とっても手軽ですよ。

ひと口食べると、とろっとやわらかいピーマンの甘みと、にんにくとごまの香ばしい風味がじゅわっと広がりおいしい！ 冷蔵庫にあると、ついつい箸が伸びちゃいます。

ピーマンと鶏ささみの中華しらたき炒め

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地味なのにクセになる、「ピーマンと鶏ささみの中華しらたき炒め」のレシピをご紹介します。

フライパンにごま油を引いたら、ピーマン、鶏ささみ、しらたきを入れ、しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素を加えて、汁気がなくなるまで炒めたら完成です。

ピーマンは炒めすぎずシャキッと、鶏ささみはあらかじめ酒をふりかけ、電子レンジで加熱処理をしておくのがポイント。ちゅるちゅるのしらたきを加えることで、食べ応えもプラスしました。

ごはんにも合うし、おつまみにも、お弁当にもぴったり。とにかく一度作ってほしい！ きっと、定番の作り置きレシピになるはずです。

ちくわとピーマンのカレーきんぴら

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冷蔵庫にピーマンとちくわが余っていたら、迷わず「ちくわとピーマンのカレーきんぴら」を作ってみて！

ピーマンとちくわをフライパンで炒めたら、砂糖、しょうゆ、カレー粉を入れて全体を炒め合わるだけ。お好みで、白いりごまをかけてお召し上がりください。

シャキッとしたピーマンと旨みを吸ったちくわの組み合わせは、たまらないおいしさ！ 甘辛しょうゆベースにカレー粉をプラスすることで、辛すぎず、子どもも大人もハマるスパイシーな味わいに仕上げました。

少ない材料でサッと作れて、野菜をモリモリ食べられるのがうれしいですね。

Tasty Japanの動画もチェック！「ピーマンのひき肉挟み焼き」

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳