【トマト、味付けに迷ったらコレ】火を使わず5分で完成！そうめんや冷奴にも使える「トマトの漬け」レシピ

2 時間前 1

トマトのごまポン酢漬け

忙しい日の夕食に、あと一品ほしいときにおすすめの「トマトのごまポン酢漬け」のレシピをご紹介します。

トマトを切り、ポン酢しょうゆ、ごま油、少量の砂糖で和えるだけなので、火を使わず短時間で作れます。ポン酢しょうゆの爽やかな酸味にごま油のコクが加わり、トマトの甘みを引き立てる味わい。冷やして食べるとよりおいしく、そうめんや冷奴のトッピングにも活躍します。

材料（2人分）

トマト　2個

【A】ポン酢しょうゆ　大さじ3

【A】ごま油　小さじ2

【A】砂糖　小さじ1

作り方

① トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。

② 保存容器に【A】を入れる。

③ ②の砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

④ ③にトマトを加え、形を崩さないようにやさしく和える。冷蔵庫で10分ほど味をなじませたら、完成！

清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で1〜2日を目安に保存できます。時間がたつほどトマトから水分が出るため、作り置きする場合は早めに食べ切りましょう。

夕食の副菜やそうめん、冷奴のトッピングにおすすめ。トマトは完熟しすぎていないものを使い、崩れないようやさしく和えるのがポイントです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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