【ズッキーニ、旬のうちに試してみて】パパッと作れて簡単！ズッキーニの人気レシピ4選

11 時間前 2

ズッキーニの焼き漬け

ズッキーニ1本で驚きのおいしさ！食欲がない日でも食べやすい、「ズッキーニの焼き漬け」のレシピをご紹介します。

作り方は簡単。塩をふったズッキーニをごま油を引いたフライパンで焼いたら、白だし、酢、しょうゆ、砂糖、おろししょうがに漬けるだけ。

白だしと酢のさっぱりとした味わいがじんわり染み込み、暑い日でもさっぱりと食べやすい。かつお節や七味唐辛子、ラー油を加えてアレンジするのもおすすめです。

夏の食卓をさっぱりと彩ってくれる簡単副菜。あと一品欲しいときにも重宝しますよ。

ズッキーニとトマトの和風炒め

「ズッキーニとトマトの和風炒め」は、ズッキーニの甘みとトマトの酸味が絶妙に絡む夏にぴったりなおかずです。

ズッキーニを両面こんがりと焼き、トマト、しょうゆ、みりん、おろししょうがの和風だれでさっと炒め合わせるだけ。シンプルな工程で完成するのがうれしいですね。

ズッキーニは香ばしく、トマトはジューシー。しょうゆとみりんの甘辛さに、しょうがの香りがふわっと広がり、さっぱりしながらもご飯が進む味わいに仕上がります。

仕上げに小ねぎを散らせば彩りもアップ。フライパンひとつで完成する手軽さも魅力です。

ズッキーニとハムのマヨマス和え

ズッキーニを買ったら1回は試してほしい！火を使わずにパパッと作れる「ズッキーニとハムのマヨマス和え」のレシピをご紹介します。

スライスしたズッキーニに塩をふってしんなりさせ、ハムと一緒に粒マスタード＆マヨネーズで和えるだけ。塩もみしたズッキーニのシャキッとした食感と、粒マスタード、マヨネーズのたれがクセになるおいしさです。

暑い日や忙しい時にぴったり！冷蔵庫で冷やしておけば、あと一品欲しい時に便利ですよ。

ズッキーニと豚バラのさっぱり梅ポン和え

「ズッキーニと豚バラのさっぱり梅ポン和え」も、火を使わずに作れる副菜です。

ズッキーニと豚バラ薄切り肉は、塩とコショウをふり、電子レンジで加熱。あとは、ポン酢しょうゆをよく和えて、大葉を散らし、梅干しをトッピングしたら完成です。

ズッキーニは豚バラのうまみを吸って、しっとりジューシーな仕上がりに。梅干しのほどよい酸味に、大葉の香りがふわっと広がってさっぱり感が倍増！あっという間にできるのに、箸が止まらないおいしさです。

暑い日でも食欲そそる夏の定番メニュー。ぜひ、作ってみてくださいね。

Tasty Japanの動画もチェック！「蛇腹ズッキーニ」

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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