【キッシュ、ウチではこう作ってます】パイシートは側面にぶっ刺すだけで大成功！夏野菜たっぷり時短キッシュレシピ

作り方

① なすはヘタを取って1cm幅の半月切り、ズッキーニはいちょう切りにする。厚切りベーコンは1.5cm角に切る。

② フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、①を入れてしんなりして焼き色がつくまで炒める。

③ ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、②、半分に切ったミニトマト、ピザ用チーズの半量を加えて混ぜる。

④ 耐熱容器の底にクッキングシートを敷いて③を流し入れ、残りのピザ用チーズを散らす。冷凍パイシートを解凍し、縦2等分に切って耐熱容器の側面に沿わせるように差し込む。200℃に予熱したオーブンで25〜30分、卵液に火が通りこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、完成！

※ クッキングシートは耐熱温度が250℃で20分調理できるものを使用してください。