【カレー1人分はレンチンが正解】鍋不要。具材とルーをチンして混ぜるだけの時短カレーレシピ

JA全農米穀部が8月31日、レンジで作るひき肉と野菜のカレーのレシピをXに投稿しました。

ひき肉と野菜を耐熱ボウルに入れてレンジで加熱するだけなので、洗い物も少なく、忙しい日のランチにも重宝しそうな一品です。

材料と作り方は以下の通りです。

【材料】

ごはん：160g
ひき肉：60g（何でもOK）
小松菜：2本
ミニトマト：4個
玉ねぎ：1枚分
水：100ml
カレールウ：1かけ

【作り方】

1. 耐熱ボウルにひき肉、手でちぎった小松菜、玉ねぎ、フォークで穴をあけたミニトマト、水を加え、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で5分加熱する。

2. とり出してひき肉をスプーンで崩してからルウを入れ、溶けるまでよく混ぜる。

3. 再びラップをして1分加熱してとろみをつける。

4. 器にご飯を盛り、カレーをかけて完成。

「忙しい日の献立の参考にどうぞ！」と投稿でも綴られているように、一見時間のかかりそうなカレーをレンジだけで作れる簡単レシピです。

JA全農米穀部はこれまでも、「鮭とチーズのレンジ蒸し」や「包丁いらずの簡単牛丼」など、火や包丁を使わずに簡単にすぐ作れる、忙しい人には嬉しいレシピを多く紹介しています。