オイシイファームが240億円調達。CEOが語る2度目の大型資金調達と「第3次植物工場ブーム」の勝ち筋

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「植物工場産イチゴ」で知られるオイシイファームに、日本企業が続々と出資しています。2年前を上回る240億円の資金調達と今後の展開について、CEOの古賀大貴氏にインタビューしました。