【もう普通の味玉には戻れない】ご飯が圧倒的に進む！袋に入れて放置するだけのうずら卵とたっぷり薬味漬け

3 週間前 7

うずら卵の薬味漬け

火を使わず5分でパパッと作れる！うずら卵と爽やかな薬味を保存袋で漬けるだけの超簡単おかずレシピ。

みょうがと大葉の爽快な香りとごまの香ばしさが合わさった濃いめの味付けで、一口食べれば思わずご飯が恋しくなるおいしさです。

身近な食材で手軽に作れて、日々の「あと一品」に困ったときや、お酒のあて、お弁当のおかずにも重宝します。

レシピの基本情報

調理時間：約5分（漬け込み時間を除く）

保存期間：冷蔵で2〜3日

材料（2人分）

うずらの卵（水煮）　12個

みょうが　1個

大葉　5枚

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2

【A】白いりごま　大さじ1/2

【A】かつお節　1パック（約2g）

作り方

① みょうがと大葉は粗く刻む。

② 保存袋に①・【A】・うずらの卵を入れて、優しくもみ、なじませる。

③ 袋の空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で20分以上漬け込んだら、完成！

めんつゆを使って加熱いらずの黄金比に！

みりんの代わりに「めんつゆ」を使うことで、煮切る手間を省き、火を一切使わずにコク深いたれが完成します。お好みで白いりごまを直前に指ですりつぶしながら加えると、さらに香ばしさがアップします。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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