【もう千切りやめた】キャベツ1/4玉がペロリ！蒸し焼きで甘み引き出す温サラダ

キャベツの甘辛マヨ炒め温サラダ

手軽に野菜をしっかりとりたいときにも取り入れやすい一品です。

フライパンで焼き色をつけてからふたをして加熱することで、やわらかさと甘みを引き出します。

仕上げに加えるマヨネーズとしょうゆのバランスで、まろやかで食べやすい味わいに。

さらに酢を少し加えることで、後味が軽くなり、最後まで飽きずに食べられます。

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調理時間：

約15分

材料（2人分）：

キャベツ　1/4玉（約500g）

ウインナー　6本

サラダ油　小さじ2

【A】マヨネーズ　大さじ3

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】砂糖　小さじ2

① キャベツは芯を取りざく切りにし、ウインナーは斜め薄切りにする。

② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、ウインナーを炒める。焼き色がついたらキャベツを加え、強めの中火でさっと炒める。弱火にしてふたをし、蒸し焼きにする。

③ 火を止めてから【A】を加え、全体をさっと和えたら、完成！

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冷蔵庫にある食材で作りやすく、日常の食事にも取り入れやすい温かいサラダです。

・ ウインナーは焼き色をつけると、香ばしさが加わり全体の味が引き締まります。

・ マヨネーズは火を止めてから加えると、分離せずコクがきれいにまとまります。

キャベツを無理なくたくさん食べられるレシピです。

さっと炒めてから蒸し焼きにすることで、かさがぐっと減り、自然と食べ進められる仕上がりになります。

そのままの千切りよりも食べやすく、満足感もあるので、キャベツを使い切りたいときにも向いています。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳