【はんぺん、1回でいいからこうやって！】おいしさもコスパも諦めない。人気の節約はんぺんレシピ3選

豆腐とはんぺんのお好み焼き風のふわふわ焼き

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まず最初は、はんぺんと同じくお手頃価格で手に入る豆腐と合わせたレシピ、「豆腐とはんぺんのお好み焼き風のふわふわ焼き」をご紹介します。

はんぺんを保存袋に入れて、よくもんで潰したら、木綿豆腐を加えてさらによくもみます。あとは、ピザ用チーズ、紅しょうが、小ねぎを加えて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに整えてフライパンへ。両面をこんがり焼いて完成です。

ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて、お好み焼き風にするのがお気に入り。おかずはもちろん、小腹が空いた時のおやつにもぴったりですよ。

ささみのチーズナゲット

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「ささみのチーズナゲット」も、お手頃価格の食材ばかりで作れる家計にうれしい一品です。

こちらも、はんぺんは保存袋に入れて手でつぶします。そこへ、鶏ささみ、ピザ用チーズ、片栗粉、マヨネーズ、しょうゆ、おろししょうがを加えてよくもみ混ぜ、フライパンで焼けば出来上がり。

パサつきがちなささみも、はんぺん入りでふんわりやわらか！ チーズのコクとしょうがの風味が加わって、ご飯が進みます。お好みでケチャップをつけると、よりナゲットらしい味わいが楽しめますよ。冷蔵で1〜2日保存できるのもうれしいポイントです。

サバ缶とはんぺんの大葉照り焼き

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最後は、はんぺんのフワフワ感とサバのうまみが濃縮した「サバ缶とはんぺんの照り焼き」のレシピをご紹介します。

まず、サバの水煮、はんぺん、片栗粉、おろししょうがを混ぜ合わせて丸く成形。次に、フライパンで火が通るまで焼き、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を加えて煮絡め、大葉を巻いたら完成です。

外は香ばしく、中はふんわりジューシー。仕上げに大葉を巻くことで、濃厚ながらも爽やかな味わいに仕上げました。冷めてもおいしいから、お弁当のおかずにもおすすめです。

Tasty Japanの動画もチェック！「はんぺんとチーズのライスペーパーうず巻き焼き」

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