なすは火を使わずにめんつゆ洗いするのが正解？暑い日でもすぐに作れるポリポリなすレシピ

ポリポリなす

BuzzFeed

なすのおいしさを火を使わずに引き出す、暑い夏にぴったりの即席レシピ！ポイントは途中で行う「めんつゆ洗い」。一度めんつゆで和えて絞ることで余分な水分が抜け、味がキュッと染み込んで心地よいポリポリ食感に仕上がります。汗をかかずにサッと作れるので、お酒のお供や夏のおかずにおすすめです！ 

調理時間

約10分

材料（2人分）

なす　2本

塩　小さじ1/4

めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1

めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ2

作り方

① 縦半分に切る。なすの太い方から斜めに包丁を入れて薄切りにする。塩をふり、しんなりしたら、水気を切る。

BuzzFeed

② ①をめんつゆ小さじ1で和えて、水気を絞る。

BuzzFeed

③ ②をめんつゆ小さじ2で和えたら、完成！

BuzzFeed

Tasty Japanの最新動画はこちらをチェック！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳