【なすは全部コレにしたいレベル】揚げ焼きで手軽に！なすのカレー風味スティックフライレシピ

スティック状に切ったなすにカレー風味の衣とパン粉をまとわせ、こんがりと揚げ焼きにした「なすのカレー風味スティックフライ」のレシピをご紹介します。

外はサクサク、中はとろっとジューシーな食感が楽しめ、一度食べると手が止まらなくなるおいしさです。カレーのスパイシーな香りが食欲をそそりますよ。

揚げ焼きで油の量を抑えながら手軽に作れるので、夕食のおかずからおつまみまで活躍すること間違いなしです。

レシピの基本情報

調理時間： 約20分

保存期間： 当日中

なすのカレー風味スティックフライ

BuzzFeed

材料（2人分）

なす　2本

【A】卵　1個

【A】薄力粉　大さじ3

【A】水　大さじ1

【A】カレー粉　小さじ1/2

【A】塩　小さじ1/6

【A】コショウ　適量

パン粉　大さじ6

サラダ油　大さじ5

作り方

① なすはヘタを切り落とし、縦4等分に切る。

② バットに【A】を入れて混ぜ、①をくぐらせる。

③ パン粉を全体にまぶし、軽く押さえて密着させる。

④ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、③を並べる。途中で返しながら、全面がこんがりと色付くまで揚げ焼きにしたら、完成！

❓よくある質問（FAQ）

Q. 残ったバッター液はどう使えばいいですか？

A. 冷蔵庫に残った野菜（玉ねぎやにんじんなど）を加えて混ぜ、フライパンで香ばしく焼くだけで「カレー風味チヂミ」が作れます。スプーンですくってそのまま油に落とし、揚げ焼きにして「かき揚げ風」にするのもおすすめです。

Q. 味変するなら何がおすすめですか？

A. 粉チーズやチリパウダーを少量振ると、風味が変わって最後まで飽きずに楽しめます。

Q. オーブントースターでも作れますか？

A. 表面に薄く油をかけて焼くと作れます。フライパンで揚げ焼きにする方が、より香ばしくサクッとした食感に仕上がります。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳