【なすがあったら何作る？】和える・漬ける・焼く！毎日使える簡単なすレシピ5選

2 時間前 2

なすと大葉のわさび和え

なすは漬け込まなくてもおいしい！塩もみしたなすを、わさび入りの調味料と大葉で和えるだけの「なすと大葉のわさび和え」です。

わさびのほどよい辛みと大葉の爽やかな香りがアクセント。さっぱりとした味わいで、箸休めにもぴったりです。火を使わず手軽に作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。

なすの甘辛巻きおにぎり

とろっとやわらかく焼いたなすに、甘辛いたれをしっかり絡めた「なすの甘辛巻きおにぎり」。ご飯には大葉とごまを混ぜ込んでいるので、爽やかな風味がアクセントになります。

甘辛いなすと大葉ご飯を一緒に頬張れば、じゅわっとしたなすの食感とご飯の組み合わせが楽しめます。

いつものおにぎりとはひと味違う、なすを巻いた見た目もポイント。食卓に並べれば「これ何！？」と目を引きそうです。なすがおいしい時期に、ぜひ試してみてください！

きゅうりとなすの大葉漬け

きゅうりとなすを切って、大葉と一緒に漬けるだけ。ごま油のコクと鶏がらスープのうま味がなじんだ「きゅうりとなすの大葉漬け」です。

きゅうりのポリポリとした食感となすのやわらかな口当たりに、大葉の爽やかな香りがよく合います。ごま油の風味とほどよい酸味が加わり、さっぱりと食べられる一品に。

暑い日の副菜や、あと一品ほしいときにもおすすめです。

なすのしらすチーズ焼き

材料をのせてトースターで焼くだけ！「なすのしらすチーズ焼き」のレシピをご紹介します。

焼いたなすはとろっとやわらかく、しらすの塩気とうま味、チーズのコクが相性バツグン。仕上げに大葉をのせることで、爽やかな風味がアクセントになります。

ご飯のおかずにはもちろん、おつまみや「もう一品ほしい」というときにもおすすめ。材料をのせて焼くだけなので、忙しい日でも手軽に作れますよ。

白なすのチーズ焼き

「白なすのチーズ焼き」は、白なすをフライパンで焼き、しょうゆとみりんを絡めてチーズをのせるだけの簡単レシピです。

皮目から焼くことで香ばしさが加わり、蒸し焼きにすると果肉がやわらかく仕上がります。

最後にチーズを溶かせば、コクのある味わいに。約15分で作れるので、夕食のおかずや、あと一品ほしいときにも取り入れやすい一品です。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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