【なす、焼くだけでカリじゅわ】出したら5分でなくなる。これ以外いらん

1 週間前 4

なすのカリカリ焼き

なすをライスペーパーで包み、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。外側はカリッとした食感になり、中のなすはやわらかくジューシーに仕上がります。手軽な工程で作りやすく、おかずやおつまみにもぴったり。食感のコントラストが楽しめる満足度の高い一品です。

材料（1人分）：

なす（縦6等分に切る）　1本

塩　小さじ1/5

ライスペーパー（3等分に切る）　2枚

サラダ油　大さじ3

作り方：① なすに塩をふり、しんなりしたら水気を切る。

② ライスペーパーを水でさっとぬらし、①を包む。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、②をカリッとするまで焼いたら、完成！

なす、こうしたらハマります

焼いていると、表面がパリッとしていく音がしてきて、仕上がりが楽しみになるやつ。

できあがりは、外がしっかりカリッと。

ひと口でパリッと割れて、そのあとになすのじゅわっとしたやわらかさが広がります。

ライスペーパーのおかげで軽さもあって、食べ進めやすいのもいいところです。

🔥 なすの水気はしっかり切るのが大事

ここが甘いとカリッと仕上がりにくいので、ペーパーで押さえるくらいしっかり取るのがポイント。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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