【なす、この味付けで和えるだけ】なす1袋が一瞬で消えた。もう週5で作ってる。焼きなす豚しゃぶ

2 時間前 1

焼きなす豚しゃぶ

焼き目をつけたなすと豚しゃぶに、しょうゆや酢、オイスターソースを合わせた特製だれを絡めました。なすはとろっとやわらかく、豚肉のうま味とも相性抜群。甘みと酸味のバランスがよく、後味はさっぱりしています。手軽な材料で作れるのに満足感があり、あと一品ほしい日の副菜にも主役のおかずにも活躍するレシピです。

材料（2人分）：

豚肉（しゃぶしゃぶ用）　250g

なす（薄切り）　2本

サラダ油　大さじ2

みょうが（薄切り）　1個

小ねぎ（小口切り）　適量

【A】しょうゆ　大さじ1と1/2

【A】酢　小さじ2

【A】砂糖　大さじ1

【A】オイスターソース　小さじ1

【A】ごま油　小さじ1

【A】白いりごま　小さじ1

② フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、なすを並べて焼き目がつくまで焼く。

③ ①と②、みょうが、小ねぎ、【A】を混ぜ合わせたら、完成！

なす、これ作るために買いたくなりました！！

ひと口食べると、香ばしく焼いたなすがとろっとやわらかく、口の中でじゅわっと広がります。そこに豚しゃぶのうま味が合わさり、満足感のある味わいに。

特製だれは、オイスターソースのコクと酢のさっぱり感が絶妙で、あとを引くおいしさです。

なすにたれがしっかり絡むので、箸が止まらなくなります。

冷やして食べてもおいしく、暑い日の夕飯や作り置きにもぴったりでした。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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