とりあえず『油揚げ』にはコレ詰めて！おいなりさんには戻れないかも。ご飯に合う簡単おかずレシピ3選

6 日前 1

餅チーズ巾着煮

油揚げがあったら作ってみて。いつもの煮物とはひと味違う「油揚げの餅チーズ巾着煮」のレシピをご紹介します。

油揚げの中に切り餅とスライスチーズを詰め、いなり寿司のような甘じょっぱい煮汁でコトコト煮るだけ。煮汁をたっぷり吸った油揚げをかむと、中からやわらかい餅と濃厚なチーズがとろり。手頃な材料なのに食べ応えがあり、あと一品ほしい日の副菜や、おつまみにもぴったりです。

餅が余りがちな時期の消費にもおすすめ。油揚げ2枚で4個作れるので、少ない材料でもボリュームのある一皿になります。

油揚げの豆腐肉詰め照り焼き

ふんわりとした豆腐入りの肉だねを、袋状に開いた油揚げにたっぷりと詰めて、甘辛味に仕上げた「油揚げの豆腐肉詰め照り焼き」のレシピです。

油揚げには、肉だねとそのままの豆腐を詰めるので、ボリューム満点でコスパも良し。豚ひき肉に豆腐を加えることで、ふっくら軽い食感に仕上がり、片栗粉がジューシーなうまみを閉じ込めてくれます。

しょうゆ、みりん、酒、砂糖のシンプルな味付けながら、ほっとする味わいで、ご飯が進むこと間違いなし。少し時間を置くと味がさらに染みるので、作り置きにもぴったりです！

中華風油揚げ巾着

豚バラ・キャベツ・ニラ・にんじん・豚バラをオイスターソースをベースに味付けし、油揚げに詰めて焼いた「中華風油揚げ巾着」のレシピは、ご飯に合う簡単おかず。

作り方は簡単で、材料を電子レンジで加熱してうまみをギュッと閉じ込め、油揚げに詰めて焼くだけ。中の具材には片栗粉を加え、とろりとまとまりがある仕上がりにしました。カリッと揚げ焼きにすることで、外側の油揚げはこんがり香ばしく、中からはアツアツの具材があふれ出し、食べ応えも抜群です。

ジューシーな豚バラとシャキッとした野菜に、オイスターソースのコクと鶏ガラのうまみが絡んで箸が止まらない。ご飯がいくらあっても足りないおかずレシピです！

「油揚げの納豆挟み焼き」の作り方を動画で見る👇

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