【そうめん、めんつゆだけには戻れない】残暑も大活躍！汁まで飲み干すそうめんの人気アレンジレシピ5選

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鶏ガラ酢そうめん

暑くて食欲がない日は、いつものそうめんをさっぱりスープでアレンジ。今回ご紹介するのは、鶏ガラスープの素と酢で作る「鶏ガラ酢そうめん」のレシピです。

鶏ガラスープの素を少量のお湯で溶かしてから、酢と冷水を加えるだけなのでスープ作りも簡単。仕上げのごま油でコクをプラスし、黒コショウを効かせることで、シンプルながら後を引く味わいに仕上がります。

仕事の合間のランチや、夕食を手早く済ませたい日にもおすすめ。小ねぎをたっぷりのせると彩りもよく、最後までさっぱり食べられます。

豚バラねぎそうめん

レンジで手軽にスープが作れる「豚バラねぎそうめん」は、暑い日にそうめんを食べたいけれど、いつものめんつゆだけでは少し物足りない。そんな日にぴったりのレシピです。

ボウルに水やめんつゆ、豚バラとねぎを入れてレンジでチンするだけでつけ汁の完成。そうめんをゆでてつけ汁と合わせれば、つけ麺風に楽しめます。

長ねぎの甘みと豚バラのコクを、めんつゆベースのつけ汁にギュッと閉じ込め、おろしにんにくとごま油で食欲そそる味わいに。そうめんはつるっと、つけ汁はしっかり満足感があり、在宅ランチや仕事終わりの軽めの夕食にもぴったりです。

洗い物が少なく、忙しい日でも作りやすいのがうれしいポイントです。

オイスター鶏ガラそうめん

「そうめんは好きだけど、毎回同じめんつゆの味でマンネリ化してしまう」そんなお悩みを一撃で解決する、「オイスター鶏ガラそうめん」をご紹介します！

味の決め手は、「オイスターソース・しょうゆ・鶏ガラ・にんにく」のタッグ。鶏ガラスープのガツンとしたパンチ、しょうゆの香ばしさ、そしてオイスターソースの圧倒的なコクが加わることで、うま味の相乗効果が大爆発。

あっさりとしたいつものそうめんが、まるで奥深い中華そばや、うま味たっぷりなまぜそばのような「ガッツリ満足できる一杯」に大変身します。

きゅうりのごまみそそうめん

「きゅうりのごまみそそうめん」は、暑い日の在宅ランチや、仕事とお迎えの合間にもぱぱっと作れるレシピです。

みそ、白すりごま、めんつゆ、砂糖、酢を混ぜ、冷水で少しずつ溶きのばしたらたれの完成。ゆでて冷水でしめたそうめんと、塩もみして水気を絞った薄切りきゅうり、白いりごまを合わせて召し上がれ！

つゆはだしの効いた濃厚な味わいに仕上がります。きゅうりのパリッとした食感と、酢のほどよい酸味で最後まで飽きずに食べられるのもポイント。

辛みがないので子どもと一緒に楽しみやすく、大人は温泉卵やみょうがを添えると、さらに満足感がアップします。

鶏ガラそうめん

いつものそうめんに飽きたら作ってみて欲しい「鶏ガラそうめん」のレシピ。

水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、おろしにんにくを耐熱ボウルで混ぜて、電子レンジで加熱。これにそうめんを合わせるだけで、鶏ガラ仕立てのラーメンを食べているかのような仕上がりになります。

最後にかけるごま油とにんにくが効いていて、一口食べたら絶対にハマる味。いつものそうめんに飽きたら作ってみてください！

Tasty Japanのそうめん動画もチェック！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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