【そうめん、まだ冷たいだけ？】包丁いらず！卵と青のりで作るふんわり焼きそうめん

2 時間前 1

卵と青のりの焼きそうめん

「卵と青のりの焼きそうめん」は、冷たい食べ方でおなじみのそうめんを、卵と合わせてフライパンでさっと炒めるレシピです。

めんつゆで味を整え、仕上げに青のりを加えることで、ふんわりとした卵の食感といその風味が楽しめます。

調理時間は約10分で、少ない材料でも作りやすいレシピです。

昼食や軽めの夕食など、温かい麺料理を手軽に作りたいときにも取り入れやすい一品です。

調理時間

約10分

材料（1人分）

そうめん　100g

卵　2個

ごま油　大さじ1

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

【A】水　大さじ1

青のり　小さじ2

白いりごま　適量

作り方

① そうめんは袋の表記通りにゆで、冷水で洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切る。卵は溶いておく。

② フライパンにごま油を引いて中火で熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったらそうめんと【A】を加え、全体をさっと炒め合わせる。

③ 火を止めて青のりを加えて混ぜ、器に盛る。白いりごまをふったら、完成！

⚠ 注意点

・そうめんはゆでた後にしっかり水気を切ると、味が薄まりにくくなります。

卵と青のり、白いりごまで、それぞれ異なる食感や風味が楽しめます。

手軽に作れる温かい麺料理を探している人にもおすすめです。

作ってわかった！小さなコツ

・卵は半熟のうちにそうめんを加えると、ふんわり仕上がります。

・青のりは火を止めてから加えると、香りが引き立ちます。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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