【じゃがいもがあったらコレ】箸が止まらない！じゃがいもとさつま揚げのめんつゆ炒めレシピ

じゃがいもとさつま揚げをフライパンで炒め、めんつゆで味付けする簡単おかず「じゃがいもとさつま揚げのめんつゆ炒め」のレシピをご紹介します。

じゃがいもはあらかじめ電子レンジで加熱して炒め時間を短縮！ 表面にこんがりと焼き色を付けることで、香ばしい味わいに仕上がります。

ごま油の風味とめんつゆのうまみがじゃがいもによく絡み、さつま揚げの魚介のうまみも加わって、箸が止まらなくなるおいしさです。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみやあと一品欲しいときにもおすすめですよ！

レシピの基本情報

調理時間：約15分

保存期間：冷蔵で2日

じゃがいもとさつま揚げのめんつゆ炒め

BuzzFeed

材料（2人分）

じゃがいも　2個（250〜300g）

さつま揚げ　6枚（約120g）

ごま油　小さじ2

めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

作り方

① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。

② さつま揚げは一口大に切る。

③ フライパンにごま油を引いて中火で熱し、じゃがいもを並べる。表面にうっすらと焼き色がつくまで炒め、さつま揚げを加えて1〜2分炒め合わせる。

④ 火を弱めてめんつゆを加え、全体に絡めたら完成！

お好みで白いりごまを振って召し上がれ。

❓よくある質問（FAQ）

Q. めんつゆは2倍濃縮や4倍濃縮でも作れますか？

A. はい。濃縮タイプによって濃さが異なるため、使用量を調整してください。味を見ながら少しずつ加えるのがおすすめです。

Q. おすすめのアレンジはありますか？

A. 七味唐辛子や黒コショウを振ると、ピリッとしたアクセントが加わります。青のりを加えても、香りよく仕上がります。

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