【さつまいもはコレ作って】レンジで簡単にホクホクに♡キユーピー直伝のチョイ足しレシピが「大冒険な味」と話題

サツマイモが美味しい季節になりました。

キユーピーの公式Xがレンジでふかし芋を「ホックリ仕上げる方法」とマヨネーズを使ったアレンジレシピを投稿し、「今度やってみよー」と話題になっています。

さつまいもをホックリとレンジでふかすコツは以下の通り。

1.さつまいも(小)は洗った後、ぬれたままクッキングペーパーで包み、水で全体をぬらす
2.ラップでふんわり包んで耐熱容器にのせ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱
3.さらにレンジ(200W)で約7分加熱

また、普段のふかし芋に飽きたときには、「はちみつとマヨネーズを1:1で混ぜる」というアレンジレシピを提案しています。

甘じょっぱくてクセになるという味に「これは大冒険な味ですね」「今度やってみよー」「これは旨いやつ」などのコメントが寄せられました。

JAによると、さつまいもの旬は9〜11月。主流は、「紅あずま」や「なると金時」「高系14号」に代表されるホクホクした食感の品種ですが、近年では、種子島特産の「安納芋」に代表される、ねっとりした食感のサツマイモも人気だそう。

食物繊維やビタミンCなどが豊富で、皮部にはカルシウムが多く含まれています。美味しいさつまいもは、傷や黒ずみがなく皮の色が鮮やかで、ヒゲ根が少ないものを選ぶと良いそうです。