こんなウマい『さつまいも』レシピ、どこに眠ってた？！ライスペーパーで包んで焼くだけ。パリッともちもちの簡単おやつレシピ

作り方

1. さつまいもはよく洗い、皮つきのまま7〜8mm角程度の細切りにする。水に5分ほどさらしてざるにあげ、軽く水気を切る。耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4〜5分、竹串がすっと通る程度まで加熱する。加熱後に水分が残っている場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取る。
2. ライスペーパーを水にくぐらせ、まな板の上に広げる。中央より少し手前に①のさつまいもを1/4量並べ、ピザ用チーズを1/4量のせる。具材を端まで広げず、左右に3〜4cmほど余白を残しておく。
3. ライスペーパーの手前側を具材にかぶせ、左右を内側へ折り込んでから奥へ向かって巻く。同様に計4個作る。
4. フライパンにバターを入れて中火で溶かし、③の巻き終わりを下にして並べる。2〜3分焼き、底面にこんがり焼き色がついたら裏返す。さらに2〜3分焼き、両面がパリッとしてチーズが溶けたら器に盛る。仕上げにはちみつを全体に回しかけたら、完成！

※このレシピははちみつを使用しています。1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることにより、乳児ボツリヌス症にかかることがあります。はちみつは1歳未満の乳児には与えないで下さい。