きゅうりとチーズ、梅干しを一緒に漬けてみたら……これ、意外とハマる！ 梅のさっぱり感とかつお節のうまみに、チーズのコクが加わって、ひと口食べるともうひと口。保存容器に材料を入れて漬けるだけの簡単レシピです！

Tasty Japan

きゅうりの梅かつおチーズ漬け

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レシピの基本情報

🕒 調理時間： 約10分

📅 保存期間： 冷蔵保存で約3〜4日

材料（3〜4人分）

きゅうり　2本

梅干し　2個

【A】しょうゆ　小さじ2

【A】酢　小さじ1

【A】ごま油　小さじ1

【A】砂糖　小さじ1/2

【A】かつお節　2g

キャンディーチーズ　10個

作り方

① きゅうりは両端を切り落とし、1cm厚さの輪切りにする。梅干しは種を除いてたたく。

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② 保存容器に梅干し、【A】を入れて混ぜる。

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③ ②にきゅうりとキャンディーチーズを加えて和え、冷蔵庫で30分ほど漬ける。味がなじんだら、完成！

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シャキシャキのきゅうりに、梅の酸味とかつお節のうまみ、チーズのまろやかさが合わさって、さっぱりなのにコクのある味わい。

「さっぱりなのに濃厚！？」「ひと口食べたら止まらない」とみんな大絶賛。

冷蔵庫で冷やしておけば、暑い日の副菜にはもちろん、サクッと飲みたい日のおつまみにもぴったりです。火を使わずに作れるので、暑い日はこれで決まり！

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳