【きゅうり1本で作る】キムチとみょうがのたたききゅうり

キムチとみょうがのたたききゅうり

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「キムチとみょうがのたたききゅうり」は、火を使わずに手軽に作れる副菜です。

きゅうり、キムチ、みょうがを合わせ、ごま油としょうゆで味を調えたら、約10分置くだけで完成。

材料が少なく、手軽に作れる一品です。副菜としてはもちろん、おつまみや箸休めにもおすすめの、食べやすい和え物です。

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調理時間

約15分

材料（2人分）

きゅうり　1本

みょうが　1個

キムチ　40g

【A】ごま油　小さじ2

【A】白いりごま　小さじ2

【A】しょうゆ　小さじ1/2

作り方

① きゅうりはめん棒で軽くたたき、一口大に切る。みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。

② ボウルに①、キムチを入れて混ぜる。

③ ②に【A】を加えて和え、約10分置いて味をなじませたら、完成！

⚠ 注意点

・きゅうりはたたきすぎると水分が出やすくなるため、軽くたたく程度がおすすめです。

・時間を置きすぎると水分が出やすいため、作ってから30分以内を目安に食べるとおいしくいただけます。

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きゅうりをたたいて割り、みょうがとキムチを合わせるだけで作れる簡単レシピです。ごま油、しょうゆ、白いりごまで味付けをし、約10分置けば味がなじみます。

作ってわかった！ 小さなコツ

・きゅうりはたたいてから割ると、表面積が増えて味がよくなじみます。

・冷蔵庫で冷やしてから食べると、さらにさっぱりとした味わいが楽しめます。

・辛さを控えたい場合は、キムチの量を少し減らすと食べやすく仕上がります。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳