【かぼちゃ1玉、使い切ります】チーズケーキ、ロールパイ、きんつば風…シェアして食べたいかぼちゃの絶品スイーツレシピ3選

豆乳かぼちゃチーズケーキ

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まず、レンジ加熱したかぼちゃを、ピザ用チーズと一緒にブレンダーでかくはんし、無調整豆乳、卵、はちみつ、レモン汁を入れてサッと混ぜ合わせます。耐熱容器に注ぎ分け、再びレンジ加熱し、冷蔵庫でしっかりと冷やしたら、完成。

ブレンダーで一気に混ぜるため裏ごしの手間もかかりません。レモンの爽やかさも加わり、さっぱりと食べやすい味わいに。冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです！

かぼちゃのロールパイ

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かぼちゃの皮をむいたらレンジ加熱してつぶし、牛乳、砂糖、バターを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。冷凍パイシートを麺棒で薄くのばしたら、全面に冷やしたかぼちゃペーストを塗る。クルクルと巻いて切り分け、両面にグラニュー糖をまぶし、オーブンで20分程焼いて、仕上げに黒ごまをまぶしたら、できあがり。

グラニュー糖をまぶして焼くので、外はカリカリ。一口サイズなので片手でパクパク食べられますよ。おやつに作れば、みんな大喜びすること間違いなしです。

かぼちゃのライスペーパー包み焼き

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最後に、秋にぴったりの「かぼちゃのライスペーパー包み焼き」レシピをご紹介します！

レンジで加熱したかぼちゃをつぶして砂糖を混ぜ合わせ、ライスペーパーで包んで焼けば、まるできんつばのような和菓子の出来上がり。簡単なのに高見えしちゃうかぼちゃレシピです。

外はカリカリ、中はホクホク食感で、かぼちゃのおいしさを存分に味わえますよ。

おうちで再現！「かぼちゃのもちもちドーナツ」の動画もチェック！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳