「BBQ日本一」を決める大会、5月24日に千葉で開催。バーガー販売やBBQ体験企画も【イベント】

欧米を中心に“フードスポーツ”として注目を集めるバーベキュー競技大会「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2026」が5月24日、千葉市の「BBQ&CAMP THE B’NC（幕張豊砂公園）」で開催される。

この大会は、世界最大級の祭典「WORLD FOOD CHAMPIONSHIPS（WFC）」のBBQ部門の日本予選に位置付けられており、優勝チームには米国本大会への出場権が授与されるという。

プロ・アマの8チームが出場

プレスリリースによると、全国から選抜されたプロ・アマの8チームが出場。

制限時間（6時間）の中で、「テールゲート」と「スペアリブ」を調理し、味（50％）、調理の正確さ（35％）、見た目（15％）の3項目で審査が行われる。

各チームは、薪や炭の選定、温度管理、独自配合のスパイスやソース、ウイスキーやバターを使った注入液など、それぞれ異なる戦略で勝負。

“ロー＆スロー”と呼ばれる「低温長時間調理」で肉を仕上げる職人技が見どころだという。

また、会場では一般来場者向けの企画「Weber Grill BBQ体験」も行われる。

来場者自身がアメリカンミートのステーキや野菜を実際にグリルで焼き、ワインとのペアリングを楽しめる（各回10組・参加無料）。

このほか、姉妹大会「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP」の優勝バーガー販売や、WFC世界9位の「WAGYU BOYS」によるフードショーなども予定されている。

開催時間は午前9時から午後5時まで。入場無料（一部飲食有料）。